CEO
FABIO GIACOBELLO
Managing Director
Michael Kahovec
Chef de Cuisine
Christoph Brunnhuber
Restaurant Manager
Oszkar Gyarmati
Management Assistant
Elisabeth Seeböck
Head of Kitchen Team
Chef de Cuisine
Christoph Brunnhuber
Souschef
Carlos Beyerling
Souschef
Patrick Waclawek
Souschef
Christopher Zehetbauer
Chef de Partie Saucier
Manuel Schellander
Chef de Partie Saucier
Jozef Veselsky
Chef Gardemanger
Miroslav Hrina
Chef de Partie Gardemanger
Benjamin Brat
Demi Chef Gardemanger
Chef de Partie Entremetier, Pasta
Philipp Langer
Chef de Partie Entremetier, Pasta
Luca Tulipano di Franco
Chef de Partie Entremetier
Veronika Selnar
Chef de Partie Entremetier
Felix Minarik
Chef Pâtissier
Emine Aydin
Chef de Partie Pâtisserie
Moritz Stummer
Chef de Partie Breakfast
Restaurant Manager
Oszkar Gyarmati
Assistent to Restaurant Manager
Gökhan Turan
Assistent to Restaurant Manager
Carlo Bollo
Chef de Rang
Wolfgang Sulzbacher
Chef de Rang
Alberto Belardo
Chef de Rang
Rafael Niewiesciuch
Chef de Rang
Philip Jelinek
Chef de Rang
Alexander Smesovsky
Chef de Rang
Murat Yilmaz
Chef de Rang
Chef de Rang
Paolo Borgonsoli
Commis de Rang
Marco Kravanja
Commis de Rang
Cristian Russo
Commis de Rang
Robert Balogh
Commis de Rang
Marcel Music
Commis de Rang
Mario Jankovic
Commis de Rang
Christian Strohmaier
Chef de Bar
Ferenc Haraszti
Assistent Chef de Bar
Alex Öhler
Barkeeper
Massimiliano Carta
Chef de Rang
Bar
Ella Korsche
Chef de Rang
Bar
Samantha Malinowska
Chef de Rang
Bar
Patrizia Pavlovics
Chef de Rang
Bar
Helen Baasch
