MANAGEMENT

CEO

FABIO GIACOBELLO

Managing Director

Michael Kahovec

Chef de Cuisine

Christoph Brunnhuber

Restaurant Manager

Oszkar Gyarmati

Management Assistant

Elisabeth Seeböck

The Team

Kitchen

Head of Kitchen Team

Chef de Cuisine

Christoph Brunnhuber

Souschef

Carlos Beyerling

Souschef

Patrick Waclawek

Souschef

Christopher Zehetbauer

Chef de Partie Saucier

Manuel Schellander

Chef de Partie Saucier

Jozef Veselsky

Chef Gardemanger

Miroslav Hrina

Chef de Partie Gardemanger

Benjamin Brat

Demi Chef Gardemanger

Chef de Partie Entremetier, Pasta

Philipp Langer

Chef de Partie Entremetier, Pasta

Luca Tulipano di Franco

Chef de Partie Entremetier

Veronika Selnar

Chef de Partie Entremetier

Felix Minarik

Chef Pâtissier

Emine Aydin

Chef de Partie Pâtisserie

 

Chef de Partie Breakfast

 

The Team

Service

Restaurant Manager

Oszkar Gyarmati

Assistant to Restaurant Manager

Gökhan Turan

Assistant to Restaurant Manager

Carlo Bollo

Chef de Rang

Wolfgang Sulzbacher

Chef de Rang

Alberto Belardo

Chef de Rang

Rafael Niewiesciuch

Chef de Rang

Philip Jelinek

Chef de Rang

Alexander Civic

Chef de Rang

Murat Yilmaz

Chef de Rang

 

Chef de Rang

 

Commis de Rang

Marco Kravanja

Commis de Rang

Cristian Russo

Commis de Rang

Robert Balogh

Commis de Rang

Marcel Music

Commis de Rang

Mario Jankovic

Commis de Rang

Christian Strohmaier

The Team

BAR

Chef de Bar

Ferenc Haraszti

Assistant Chef de Bar

 

Barkeeper

Massimiliano Carta

Chef de Rang
Bar

Ella Korsche

Chef de Rang
Bar

Samantha Malinowska

Chef de Rang
Bar

Patrizia Pavlovics

Chef de Rang
Bar

Helen Baasch