Das architektonisch zeitlose Konzept wurde bis heute in seinen Grundzügen behalten und weiter verfolgt. Mit dem Umbau der Fabios Bar durch Architekt Alberto von Bach, ALBERTONI Architektur° Design, hat Fabio Giacobello Mailand nach Wien gebracht. Eine zwölf Meter lange, vom Mailänder Künstler-Duo MISHA handbemalte Seidentapete versinnlicht das italienische Lebensgefühl. Mit dem Umbau ist Fabio Giacobello seiner Linie treu geblieben: ein Stück Italien mit internationalem Anspruch.

“Fabios Giardino” inmitten der Wiener Innenstadt.
Die Terrasse verwandelt sich in den Sommermonaten in eine mailänder Grünoase. Die einzigartige Kombination aus moderner Terrassenarchitektur, mediterraner Küche, dichten Bepflanzungskonzept und dem Duft von frischen Kräutern verleiht italienisches Lebensgefühl pur. Mit Blick auf die exklusivsten Geschäfte Wiens können die Gäste das Gefühl der Ruhe und Privatsphäre geniessen. Ob Cafe, Aperitivo, Lunch, Dinner oder Cocktail, die schönste Terrasse Wiens lädt zu jeder Tageszeit zum Verweilen ein.

FABIO Giacobello

Als gebürtiger Mailänder absolvierte Fabio Giacobello die Meraner Hotelfachschule. Seine gastronomische Laufbahn erstreckt sich von Deutschland über Frankreich, England bis in die USA. 1995 eröffnet Fabio Giacobello als Geschäftsführer die Cantinetta Antinori in Wien. Es folgten das Novelli, a Tavola und Palais Kinsky bis er sich 2002 seinen Traum des eigenen Restaurants erfüllte.